Biotecnología

Un estudio innovador del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas (CBGP) y el Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG) ha revelado cómo la celulosa bacteriana estimula la regeneración de tejidos vegetales. Publicado en Science Advances, el trabajo muestra que los parches de celulosa bacteriana aplicados a plantas como Nicotiana benthamiana y Arabidopsis thaliana promueven la formación de nuevas células y cierran heridas en pocos días. Este proceso está mediado por citoquininas, hormonas esenciales para el desarrollo vegetal, y se activa simultáneamente con las respuestas defensivas ante patógenos. Los hallazgos tienen importantes implicaciones para la agricultura, incluyendo la cicatrización de heridas y el cuidado de cultivos ornamentales. La investigación destaca la necesidad de más estudios en condiciones reales para validar su eficacia y fomentar la transferencia tecnológica al sector agrícola.

Investigadores del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas y el CSIC han descubierto un mecanismo que permite a las plantas tolerar la alta salinidad. Utilizando una innovadora técnica de microscopía llamada CryoNanoSIMS, el estudio ha identificado la función crucial de la proteína SOS1 en el transporte y acumulación de sodio, lo que abre nuevas posibilidades para soluciones biotecnológicas ante el problema creciente de la salinidad en suelos agrícolas. Este hallazgo, publicado en Nature, destaca la importancia de SOS1 en la detoxificación celular y su potencial aplicación en el aumento de la resistencia salina de las plantas.

Un equipo internacional de investigadores de Argentina, Ecuador y España ha desarrollado un innovador bioproceso que reduce la bioacumulación de cadmio en cultivos de cacao, un problema que afecta la agricultura y la salud pública. Este avance, presentado por la doctora Adalgisa Scotti, utiliza un consorcio de hongos nativos para minimizar la absorción de cadmio, mejorando la salud del suelo y la productividad agrícola. El bioproceso no solo beneficia al cacao, sino que también puede aplicarse a otros cultivos como tomates y espinacas. La investigación destaca el potencial de esta tecnología para transformar la producción agrícola en América Latina y España, garantizando seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han patentado un nuevo método eficaz, sostenible y seguro para combatir Listeria monocytogenes, uno de los patógenos más peligrosos en la industria alimentaria. Este innovador sistema combina dos enzimas que eliminan hasta el 99,99% de las células de listeria sin generar residuos peligrosos. A diferencia de los desinfectantes químicos tradicionales, este enfoque es respetuoso con el medio ambiente y minimiza riesgos para la salud humana. Se espera que esta técnica revolucionaria tenga aplicaciones directas en alimentos, mejorando la seguridad alimentaria.