Rafa Hernández | Miércoles 03 de febrero de 2016
¿Cansado de comer la misma pasta de siempre? Esta semana os proponemos una nueva forma de cocinar ese plato tan especial que lo mismo gusta a los niños que a los más mayores. ¿Te atreves?
Ingredientes
- 400g de spaghetti
- 1 puerro
- 1 tallo de apio
- 1 zanahoria pequeña
- 1 calabacín
- 60g de guisantes
- 450g de tomates en conserva
- 6 hojas de albahaca
- ½ taza de caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
Comenzamos lavando las verduras, cortamos en cubitos y freímos en una sartén con un poco de aceite.
Agregamos el caldo de verduras calientes y cocinamos a fuego lento hasta que las verduras estén listas.
Agregamos los tomates, la sal y pimienta al gusto y cocinamos a fuego alto durante 10 minutos, removiendo con frecuencia.
Cocemos los spaghetti en agua hirviendo y sal, una vez hechos los escurrimos y los echamos en la sartén con la salsa.
Vertemos un poco de aceite y salpimentamos y añadimos la albahaca picada.
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