Los champiñones son perfectos para bajar de peso, ya que tienen mucha agua y son ricos en minerales, vitaminas y fibra. ¿Quieres un plato acorde a la “operación” que estás llevando a cabo?
INGREDIENTES
- 1 kilo de champiñones
- 4 puerros
- Mantequilla
- Caldo de pollo
- 1 bote de leche evaporada
- Sal
- Cominos u otras especias a vuestra elección
ELABORACIÓN
Comenzamos limpiando bien los champiñones y los puerros de tierra.
Después, partimos las verduras y las rehogamos unos 10 minutos en un poco de aceite y mantequilla. Salpimentamos y, una vez rehogados, cubrimos con caldo de pollo y dejamos cocinar unos 15 minutos.
Por último, lo trituramos con la leche evaporada. Antes retiraremos toda la cantidad de caldo sobrante y, si queda espeso, le vamos agregando el caldo.
¡A disfrutar del plato!
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